Rostliny: Persicaria odorata - vietnamský koriandr, Rau Ram, Kesom

Chuťovka pro milovníky asijských jídel. Jak napovídá název, tento druh tropického rdesna chutí připomíná koriandr s pikantní, štiplavou příchutí a je velmi často používaným kořením v Thajsku, Vietnamu, Kambodži a Laosu. Do pokrmů se přidává těsně před dovařením, neztratí tak kořeněnou chuť. Používá se k přípravě známé polévky "Laksa" (nudlová polévka s kokosovým mlékem), dušeného masa a ryb, čerstvých zeleninových salátů a závitků.

Persicaria odorata se pěstuje jako přenosná nebo pokojová rostlina, jelikož není mrazuvzdorná. Vytváří pěkné, bohatě olistěné keříky, vysoké 30 cm. Umístíme ji na slunečné nebo polostinné stanoviště. Od jara do podzimu ji lze pěstovat v květináči na zahradě, lodžii apod., na zimu ji přeneseme do bytu, zimní zahrady. Ačkoliv se jedná o rostlinu teplomilnou, máme vyzkoušeno,že přezimuje bez problémů i při teplotě 8-10°C, na světlém místě. Samozřejmě je možné také pěstování při pokojové teplotě. V obou případech si rostlina ponechává listy, které můžeme sklízet i v zimě a tak mít vždy po ruce čerstvé koření do pokrmů. Zeminu vyžaduje humózní, hlinito- písčitou, vlhčí. Pro dobrý růst doporučujeme do substrátu přidávat některé z organických, přírodních hnojiv, např. granulovaný hnůj.

Používaná synonyma: Polygonum odoratum, Raum Ram (vietnamsky), Kesom (malajsky).